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課程資料
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CA185-CA192 咖啡及西式食品製作
- 院校:明愛社區書院
- 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
- 指定選修科目:
咖啡店飲品製作
西式甜品及糕點製作
西式烹調製作
- 核心課程地點:
天后 / 紅磡 / 油麻地 / 翠屏 / 荃灣 / 粉嶺 / 屯門 / 元朗
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IT231-IT240 基礎中西廚藝
- 院校:香港科技專上書院
- 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
- 指定選修科目:
中西廚藝入門
食物及環境衛生管理導論
廚藝職安健
- 核心課程地點:
長沙灣 / 荃灣 / 屯門 / 天水圍 / 粉嶺 / 沙田 / 黃大仙 / 觀塘 / 將軍澳 / 上環
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IT261-IT270 酒店款待及調酒
- 院校:香港科技專上書院
- 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
- 指定選修科目:
酒店款待管理
酒與調酒技巧
旅遊市場學導論
- 核心課程地點:
長沙灣 / 荃灣 / 屯門 / 天水圍 / 粉嶺 / 沙田 / 黃大仙 / 觀塘 / 將軍澳 / 上環
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LU027,LU028 西式廚藝
- 院校:嶺南大學持續進修學院
- 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
- 指定選修科目:
西式廚務營運及烹調技巧
西式飲食服務與營運
西式烘焙及甜品製作
- 核心課程地點:
屯門 / 太子
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CT071-CT077 酒店款待及航空服務
- 院校:香港專業進修學校
- 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
- 指定選修科目:
酒店款待業基礎
航空服務基礎
優質顧客服務基礎
- 核心課程地點:
馬鞍山 / 旺角東 / 觀塘 / 長沙灣 / 佐敦 / 荃灣 / 元朗
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CT081-CT087 咖啡及西式甜品店營運
- 院校:香港專業進修學校
- 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
- 指定選修科目:
咖啡及西式甜品製作
西式餐飮服務及製作*
食物安全、衛生及營養
- 核心課程地點:
馬鞍山 / 旺角東 / 觀塘 / 長沙灣 / 佐敦 / 荃灣 / 元朗
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MU005 旅遊及款待服務 (主題公園)
- 院校:香港都會大學李嘉誠專業進修學院
- 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
- 指定選修科目:
旅遊業概論
前堂及房務服務運作
主題公園服務及運作
- 核心課程地點:
尖沙咀
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MU007 咖啡調配及西式糕點製作
- 院校:香港都會大學李嘉誠專業進修學院
- 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
- 指定選修科目:
咖啡調配
西式麵包及烘焙食品製作
西式糕餅及甜品製作
- 核心課程地點:
油麻地
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