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課程資料

課程目錄

 
 
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  • MU004 旅遊及款待服務 (航空)
  • 院校:香港都會大學李嘉誠專業進修學院
  • 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
  • 指定選修科目:
    旅遊業概論
    航空業概論
    旅遊及航空服務英語溝通技巧
  • 核心課程地點:
    荔景
 
  • MU005 旅遊及款待服務 (主題公園)
  • 院校:香港都會大學李嘉誠專業進修學院
  • 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
  • 指定選修科目:
    旅遊業概論
    前堂及房務服務運作
    主題公園服務及運作
  • 核心課程地點:
    荔景
 
  • MU006 旅遊及款待服務 (酒店及餐飲)
  • 院校:香港都會大學李嘉誠專業進修學院
  • 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
  • 指定選修科目:
    旅遊業概論
    前堂及房務服務運作
    餐飲服務運作
  • 核心課程地點:
    荔景
 
  • MU007 咖啡調配及西式糕點製作
  • 院校:香港都會大學李嘉誠專業進修學院
  • 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
  • 指定選修科目:
    咖啡調配
    西式麵包及烘焙食品製作
    西式糕餅及甜品製作
  • 核心課程地點:
    荔景
 
  • IT231-IT240 基礎中西廚藝
  • 院校:香港科技專上書院
  • 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
  • 指定選修科目:
    中西廚藝入門
    食物及環境衛生管理導論
    廚藝職安健
  • 核心課程地點:
    長沙灣 / 荃灣 / 屯門 / 天水圍 / 粉嶺 / 沙田 / 黃大仙 / 觀塘 / 將軍澳 / 上環
 
  • IT261-IT270 酒店款待及調酒
  • 院校:香港科技專上書院
  • 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
  • 指定選修科目:
    酒店款待管理
    酒與調酒技巧
    旅遊市場學導論
  • 核心課程地點:
    長沙灣 / 荃灣 / 屯門 / 天水圍 / 粉嶺 / 沙田 / 黃大仙 / 觀塘 / 將軍澳 / 上環
 
  • CT071-CT077 酒店款待及航空服務
  • 院校:香港專業進修學校
  • 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
  • 指定選修科目:
    酒店款待業基礎
    航空服務基礎
    優質顧客服務基礎
  • 核心課程地點:
    馬鞍山 / 旺角東 / 觀塘 / 長沙灣 / 佐敦 / 荃灣 / 元朗
 
  • CT081-CT087 咖啡及西式甜品店營運
  • 院校:香港專業進修學校
  • 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
  • 指定選修科目:
    咖啡及西式甜品製作
    西式餐飮服務及製作*
    食物安全、衛生及營養
  • 核心課程地點:
    馬鞍山 / 旺角東 / 觀塘 / 長沙灣 / 佐敦 / 荃灣 / 元朗
 
  • LU019,LU020 酒店服務
  • 院校:嶺南大學持續進修學院
  • 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
  • 指定選修科目:
    餐飲服務
    前堂及客房服務
    款待業優質服務
  • 核心課程地點:
    屯門 / 太子
 
  • LU021,LU022 航空服務業
  • 院校:嶺南大學持續進修學院
  • 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
  • 指定選修科目:
    航空服務入門
    機艙服務
    款待業優質服務
  • 核心課程地點:
    屯門 / 太子
 
  • LU027,LU028 西式廚藝
  • 院校:嶺南大學持續進修學院
  • 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
  • 指定選修科目:
    西式廚務營運及烹調技巧
    西式飲食服務與營運
    西式烘焙及甜品製作
  • 核心課程地點:
    屯門 / 太子
 
  • LU035,LU036 酒店營運及宴會服務
  • 院校:嶺南大學持續進修學院
  • 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
  • 指定選修科目:
    宴會服務
    前堂及客房服務
    款待業優質服務
  • 核心課程地點:
    屯門 / 太子
 
  • BU016 日韓流行文化旅遊
  • 院校:香港浸會大學持續教育學院
  • 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
  • 指定選修科目:
    旅遊業導論
    日韓流行文化與行程設計
    優質顧客服務
  • 核心課程地點:
    灣仔/觀塘/尖沙咀 (地點待定)
 
  • CA097-CA104 西式食品製作
  • 院校:明愛社區書院
  • 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
  • 指定選修科目:
    西式烹調製作
    西式甜品及糕點製作
    廚房安全及食物衛生
  • 核心課程地點:
    天后 / 紅磡 / 油麻地 / 翠屏 / 荃灣 / 粉嶺 / 屯門 / 元朗
 
  • CA105-CA112 咖啡及甜品店經營
  • 院校:明愛社區書院
  • 課程類別:酒店、旅遊及款待服務
  • 指定選修科目:
    咖啡店飲品製作
    西式甜品及糕點製作
    市場營銷與客户關係
  • 核心課程地點:
    天后 / 紅磡 / 油麻地 / 翠屏 / 荃灣 / 粉嶺 / 屯門 / 元朗
 

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